大家在使用電飯煲的適合肯定有遇到過(guò)愛(ài)粘鍋的電飯煲吧，每次煮完飯，鍋底都會(huì)黏著一層米飯，需要用水泡后才能清洗，這讓人很頭疼，不但浪費(fèi)米飯，而且清洗也非常的不方便。電飯鍋總是粘鍋怎么辦呢？

電飯鍋煮飯的原理

電飯煲由發(fā)熱盤(pán)、限溫器、保溫開(kāi)關(guān)、杠桿開(kāi)關(guān)、限流電阻、指示燈、插座等組成。同時(shí)里面有個(gè)內(nèi)嵌電發(fā)熱管的鋁合金圓盤(pán)，它是我們電飯煲的導(dǎo)熱線(xiàn)，它能夠快速的將我們的食物做熟。電飯煲里還有一個(gè)金屬內(nèi)膽，這個(gè)金屬內(nèi)膽的好壞可以直接的決定我們的電飯煲是否粘鍋。

電飯煲粘鍋原因

1、如今大多數(shù)電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)都非常不錯(cuò)，基本是不會(huì)粘鍋的，粘鍋可能是溫控?zé)崦綦娮钃p壞了，可以更換，如果是集成塊的，就更換集成塊；

2、做飯時(shí)加的水比例不足，也會(huì)造成電飯煲粘鍋，如果長(zhǎng)期這樣，可能會(huì)縮小電飯煲的使用的壽命；

3、有些人在清洗電飯鍋內(nèi)膽時(shí)用清潔鋼絲球來(lái)擦洗，這樣會(huì)破壞電飯鍋內(nèi)膽涂層，使內(nèi)膽不再光滑，導(dǎo)致粘鍋。

電飯鍋粘鍋怎么辦

1、掌握適量的米和水，水面高出大米一個(gè)手指關(guān)節(jié)的高度即可；

2、在電飯煲里倒入一點(diǎn)色拉油，讓米浸泡15分鐘再插上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，也不會(huì)很沾鍋；

3、電飯鍋煮飯完畢后不要馬上揭開(kāi)鍋蓋，該再燜一會(huì)兒，剛斷開(kāi)電源時(shí)鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。

4、清洗電飯煲時(shí)，不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來(lái)刮電飯煲內(nèi)膽。

電飯煲正確清洗的方法

不能用鋼絲球擦洗，每次用餐后，先把剩飯打起，再用水泡一下，然后用軟棉布輕輕擦洗即可；

清洗內(nèi)膽時(shí)，請(qǐng)勿將內(nèi)膽作為其他餐具的乘放器皿，以免括花內(nèi)膽；

蒸菜時(shí)要選用電飯鍋專(zhuān)用蒸籠，不要把不銹鋼蒸架放入電飯鍋內(nèi)使用，否則在米飯沸騰的過(guò)程中，蒸架有可能對(duì)內(nèi)膽造成磨損。

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